(Foto: Photos.com)

Tako so v hrvaških klobasah, hrenovkah in paštetah odkrili povečano količino polifosfatov in natrijevega nitrita (E250), emulgatorjev, ki povečajo tveganje za raka in uničujejo kalcij v kosteh, zato so še posebej nevarni za nosečnice in otroke. Hrvaške hrenovke, mesni narezki in paštete, ki se nahajajo na hrvaških (in slovenskih?) policah, vsebujejo mnogo več kancerogenih aditivov, maščob in vode kot to dopušča hrvaška zakonodaja, so odkrile zadnje analize pooblaščenih laboratorijev, ki preverjajo ustreznost hrane.

Prastari ostanki iz klavnic

„Znano je, da je meso, ki se uporablja za klobase, paštete in druge mesne izdelke, staro več let, v glavnem pa gre za ostanke iz klavnic. Ampak problem je mnogo večji in nekaj povsem drugega: ti proizvodi vsebujejo preveliko količino emulgatorjev, predvsem polifosfatov in natrijevega nitrita. Natrijev nitrit je običajen mesni konzervans z dokazanim kancerogenim učinkom. Poleg tega natrijev nitrit iz kosti veže kalcij, kar lahko privede do osteoporoze, pri nosečnicah pa do nepravilnega razvoja zarodka. Pogosto se dogaja, da mesni proizvodi namesto deklariranih 50 odstotkov svinjskega mesa in 50 odstotkov govejega mesa vsebujejo do 80 odstotkov svinjskega mesa, ki je cenejše," je za Jutarnji list povedal dipl. inženir Dario Lasić, sicer nutricionist in vodja laboratorija za zdravstveno neoporečnost ter kakovost hrane na Zavodu za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar.  

V hrenovkah gobci, repi, ušesa, koža....

Sodeč po rezultatih laboratorijskih raziskav v hrenovke, paštete in narezke dajejo svinjske in goveje gobce, repe, ušesa, kožo pomešano z veliko maščobe, vode, konzervansov in umetnih ojačevalcev okusa. 

Strokovnjaki še pravijo, da je najhuje to, da hrano, kot so paštete in hrenovke, v glavnem jedo otroci, tudi v vrtcih in šolah. Poleg tega, da nosečnicam svetujejo, naj se popolnoma odpovejo klobasam in salamam, saj bo v nasprotnem primeru nastalo dvakrat večje tveganja, da otrok zboli za rakom na možganih, nevarnost deformacije zarodka pa je večja za 30 odstotkov, saj aditivi uničujejo kalcij.  

Preberite še: 

Aditivi v predelanem mesu telo počasi "konzervirajo" in utirajo pot raku