Photos.com

Zakaj je sirotka tako popularna?

Zato ker je poceni! Poceni pa je zaradi velike "pridelave" in velikih subvencij mlečni industriji. Neorgansko oziroma nenaravno sirotko dobimo iz mleka, ki nas po nepotrebnem izpostavlja antibiotikom.Iz tega istega razloga pa je sirotka tudi neuporabna za tiste, ki so alergični na laktozo. Večina prehranskih dopolnil iz sirotke vsebuje laktozo, razen če proizvajalec namerno ne odstrani laktoze s procesom filtracije, ki sirotko tudi prečisti in jo koncentrira.

Drugi viri beljakovin

Tisti, ki imajo laktozno intoleranco, lahko uporabljajo ultraprečiščene sirotke oziroma sirotke, ki jim odstranijo laktozo. Drugače pa obstajajo tudi prehranski dodatki, narejeni iz beljakovin graha ali proteinski prah jedilne konoplje , ki sta primerna tudi za vegane in sta visokokakovosten vir beljakovin. Beljakovine iz semen chia vsebujejo 9 esencialnih aminokislin, zato je to še ena dobra alternativa. Je prav tako primerna za vegane in je visokokakovostna. Vsa tri živila so zdrava in ne povzročajo vnetja, vsaj dokler ne užijemo preveč beljakovin iz teh virov (40 gramov na dan za moške, 30 za ženske). 

Resnim priporočamo, da kupijo izdelek, ki združuje vse tri vire beljakovin, saj ta še učinkoviteje kuri maščobo. V vsakem primeru pa izberite tisto živilo, ki ne vsebuje pesticidov, fungicidov in herbicidov. 

Uživanje beljakovin je lahko prijetno in okusno. Tudi visokokakovostni viri beljakovin so lahko zdravi, če le najdete primerne!