(Foto: Photos.com)

Hranilna vrednost in svplivi na zdravje

Kreša ima samo približno 30 kcal/100 g , zato jo priporočajo zlasti pri shujševalnih dietah. Kreša vsebuje precej beljakovin in vlaknin, zelo malo pa maščob in oglikovih hidratov. Zelo veliko je v njej mineralov, največ pa kalija, kalcija, magnezija, fosforja in železa. Med vitamini prevladuje vitamin C in karotin. V kreši so tudi pomembne aminokisline, predvsem leucin, izoleucin, valin in treonin. Kreša vsebuje tudi glukozid glukonasturcin; iz tega nastaja eterično olje, katerega glavna sestavina je fenil - etil gorčično olje, ki draži sluznico in kožo. V kreši so tudi čreslovine. Kreša čisti kri, jo obnavlja in pospešuje delovanje jeter, žolčnika in ledvic. Kreša zdravi slaboktvnost, revmo, ugodno deluje tudi pri vnetju dihal, pri prehladih, nerednem delovanju ščitnice. Ker mehča sluz, pomaga pri izkašljevanju. Preprečuje tudi zobno gnilobo in razjede na ustni sluznici.

Nosečnicam pa vrtne kreše ne priporočajo. 

Uporaba

Listi in stebla vrtne kreše se lahko uživajo surovi v solatah ali sendvičih. Pri nakupu vrtne kreše bodite pozorni na enakomerno obarvano in bogato listje. Izogibajte se kreši z znaki sluzi ali venenja. Če je pakirana v plastično embalažo, jo lahko v hladilniku hranite do 5 dni. Njeno življenjsko dobo lahko podaljšate tako, da jo postavite v stekleno posodo z vodo, pokrijete in hladite v hladilniku, dokler je ne porabite.